Acmella oleracea

jambu, agrião-do-pará, mastuerço-do-pará, erva-dente, jambú-açú, jamburana, mastruço-do-pará, nhambú, pimenteira-do-pará

Foto de Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Considerada uma planta alimentícia não convencional (PANC), possui folhas verdes, ovais e dentadas, com flores radiantes, preferindo climas quentes e úmidos, com temperaturas entre 20°C e 30°C.  Essas flores são pequenas, amarelas com um centro vermelho, dispostas em capítulos que lembram olhos. O jambu é popular na culinária paraense, sendo utilizado em pratos da culinária amazônica, como tacacá, pato no tucupi, maniçoba e vatapá, também é considerado um afrodisíaco natural. É conhecida por causar uma sensação de formigamento na boca, devido à presença de espilantol, esta substância apresenta efeito anestésico, com propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antimicrobianas, causando sensação de formigamento quando é absorvido pela mucosa labial.

Foto de Nativeplants garden, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

É uma planta que pode ser facilmente cultivada em vasos, tornando-se uma opção prática nos jardins urbanos, adicionando um toque de cor e textura, suas flores são ricas em néctar, atraindo borboletas, abelhas e outros polinizadores benéficos.

Foto de H. Zell, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

A propagação e feita principalmente por sementes, mas também pode ser propagada por estacas.

• Sinônimos estrangeiros:  Pará cress, spilanthes, toothache plant, (em inglês); hierba maestra, mastuerzo de Pará, botón de oro, (em espanhol); herbe du Para, cresson du Para, herbe à dents, (em francês); Parakresse, Zahnwehkraut, Spilanthes, (em alemão);  crescione del Pará, bottone d’oro, erba mastra, (em italiano); yàzhōu máogěn, (em chinês);  hamabotsukusa, yamagobō, kinsenko, (em japonês); akarkara, dānt kā dard, dāntavatī, (na Índia).
• Família: Asteraceae.
• Características: herbácea perene.
• Porte: 30 a 50 centímetros de altura.
• Fenologia: primavera e verão.
• Cor da flor: amarela.
• Cor da folhagem: verde-escura.
• Origem: região amazônica, Pará e Amazônia peruana.
• Clima: tropical/subtropical. É sensível ao frio, portanto, não é adequada para climas temperados.
• Luminosidade: sol pleno, meia sombra.

Raul Canovas

Raul Cânovas nasceu em 1945. Argentino, paisagista, escritor, professor e palestrante. Com 50 anos de experiência no mercado de paisagismo, Cânovas é um profissional experiente e competente na arte de impactar, tocar, cativar e despertar sentimentos nos mais diversos públicos.

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