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Paisagismo e Jardinagem

Bixa orellana

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Bixa orellana

Muito antes de Cabral ter aportado nestas nossas terras, os índios urucuzam seus corpos para, protegê-los dos insetos e do sol escaldante. Quando o navegante e sua tripulação se depararam com esses nativos, os chamaram de peles-vermelhas, por causa da cor produzida pelo constante uso da pasta, produzida com as sementes.

Hoje esse corante vermelho é comercializado com o nome de colorau e exportado para a Europa, onde é utilizado para pigmentar a casca de queijos como, o Cheddar e o Mimolette, entre outros. Aqui é usado em pães, sopas, arroz e carnes assadas, especialmente na culinária nordestina.

  • Sinônimos estrangeiros: açafroa (em Portugal); aciote, eroya (no Peru); bija,onoto, urucú (na Venezuela); axiote,achiotl (em México); achioto, onoto (em espanhol); achiote, anatto, lipstick tree (em inglês); rocou ,rocouyer (em francês); orleansstrauch (em alemão).
  • Família: Bixaceae.
  • Características: arvoreta com copa bem desenvolvida.
  • Porte: 3 a 5 m.
  • Fenologia: principalmente na primavera e início do verão.
  • Cor da flor: cor-de-rosa.
  • Cor da folhagem: verde-clara.
  • Origem: América Tropical, desde México e Caribe ,ate o N de Argentina.
  • Clima: tropical (não tolera frio ou geadas).
  • Luminosidade: sol pleno.

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6 Comments

  1. Muito bom.
    Queria a receita da pasta que od povos indígenas faziam, ou ainda fazem com o urucum para proteção contra o sol e de insetos.

    • Olá Vania,

      Para fazer a pasta de urucum, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

      100 gramas de sementes de urucum
      1/2 xícara (120 ml) de água
      1 colher de sopa de óleo de coco
      1 colher de sopa de óleo de amêndoas doces
      1 colher de chá de mel

      Modo de preparo:

      Lave as sementes de urucum em água corrente.
      Coloque as sementes em um recipiente com água e deixe de molho por 24 horas.
      Escorra as sementes e coloque-as no liquidificador com a água do molho.
      Bata até obter uma pasta homogênea.
      Adicione os óleos e o mel e bata novamente até incorporar.
      Transfira a pasta para um recipiente hermético e guarde na geladeira.

      Abraços

  2. oi RAUL tenho um pé em casa. podes me auxiliar sobre a poda?

    • Oi Camila,

      A poda é executada depois da frutificação, preferentemente na lua minguante e é realizada cortando os ramos até a altura de
      1,60 m. e a ramagem lateral é limitada a uma distância entre 0,70 m e 1,20 m em relação ao tronco central da muda.

      Abraços

      • muito obrigada! vou colher os frutos e ja podar!

        grande abraço!

        • Perfeito Camila!

          Abraços

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