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Paisagismo e Jardinagem

Castanea sativa

castanheira-portuguesa, castanheiro-vulgar

Foto de Darkone (talk · contribs), CC BY-SA 2.5, via Wikimedia Commons

Com copa arredondada, mostra nos seus ramos folhas com bordas dentadas. As flores, de aroma intenso, atraem numerosos insetos, como besouros, escaravelhos e abelhas. As castanhas são encerradas em um invólucro espinhoso, chamado de ouriço, onde guarda dois frutos muito gostosos, consumidos crus, assados, cozidos ou combinando em vários pratos, como sopas, purês, bolos, doces, pães e biscoitos. Esta espécie é muito comum no norte e centro de Portugal, sendo sua madeira aproveitada na marcenaria, para confecção de móveis e na construção civil.

Foto de Katrin Schneider, korina.info – CC-BY-SA-4.0, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

No paisagismo deve ser pensada para grandes áreas, devido a seu grande porte e para que produza castanhas precisa de uma outra castanheira plantada a uma distância mínima de 8 metros, já que no autopoliniza. Requer solos porosos, não suportando encharcamentos e as raízes são robustas, expansivas, mas pouco profundas.

Foto de Fir0002, GFDL 1.2, via Wikimedia Commons

Há um relato que diz que portugueses resistiram à invasão romana, em uma região serrana da antiga Lusitânia, se alimentando de farinha de castanha desidratada. Uma das receitas era uma sopa com gosto adocicado e temperada com ervas aromáticas.

É multiplicada pelas sementes, plantadas logo depois da colheita.

  • Sinônimos estrangeiros: châtaignier commun, (em francês); castaño común, (em espanhol); castagno europeo, (em italiano); chestnut, (em inglês).
  • Família: Fagaceae.
  • Características: árvore frutífera.
  • Porte: 12 a 25 metros de altura.
  • Fenologia: outono, início do inverno.
  • Cor da flor: amarelada.
  • Cor do fruto: marrom.
  • Cor da folhagem: verde claro.
  • Origem: região mediterrânea.
  • Clima: temperado/subtropical.
  • Luminosidade: sol pleno.

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