Citrus limon

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O limoeiro é uma árvore de copa arredondada, aberta e ramificada, com caule e braços castanho-claros, dotados de alguns espinhos pontiagudos. Muito rico em vitaminas C e A além de sais minerais, como cálcio, potássio, fósforo, magnésio e ferro, pode ser cultivado em pequenos jardins assim como em vasos, com solo bem drenado. Os frutos tem ampla utilização na culinária para temperar saladas, peixes, carne de porco e outros pratos e doces, além de sorvetes, licores e limonadas, igualmente a caipirinha tem o limão como ingrediente principal, também são aproveitados pelas propriedades antifúngicas e antibacterianas que ajudam a combater doenças como a candidíase, gripe, resfriados e infecções por outras bactérias como o Staphylococcus aureus que provoca espinhas e furúnculos e doenças graves, como endocardite, pneumonia e meningite.

Os maiores produtores são Índia, México e China, sendo que há muitas variedades dele, como limão-cravo, limão-galego, limão-tahiti e outros. Os limoeiros foram levados a Europa, sendo introduzidos primeiramente na Espanha, pelos árabes, estendendo-se o cultivo nas áreas mediterrâneas. Em 1747, os experimentos realizados no navio HMS Salisbury pelo médico escocês James Lind (1716 – 1794), em marinheiros que sofriam de escorbuto, mostraram uma melhora substancial quando o suco de limão foi incorporado em suas dietas.

Adubações com esterco de curral, farinha de ossos e cinzas de lenha (livres de sal e/ou gordura), no início da primavera, estimulam o desenvolvimento.

A reprodução pode ser realizada pelas sementes ou por enxertia. A enxertia é a mais utilizada e a mais recomendada, já que mantém todas as características do limoeiro que propiciou  o material, o que não acontece quando se empregam as sementes.

• Sinônimos estrangeiros: lemon, (em inglês); limonero, azarero, (em espanhol); citron, (em francês); zitrone, (em alemão); limone, (em italiano); lai men g, (em chinês);
• Família: Rutaceae.
• Características: árvore perene.
• Porte: 3 a 5 metros de altura.
• Fenologia: ano todo, especialmente na primavera.
• Cor da flor: branca com botões róseos e muito perfumada.
• Cor do fruto: amarelo.
• Cor da folhagem: verde intenso.
• Origem: Nordeste da Índia, Mianmar e Sul da China.
• Clima: temperado/subtropical.
• Luminosidade: sol pleno.