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Paisagismo e Jardinagem

Jacaratia spinosa

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Foto de Dick Culbert from Gibsons, B.C., Canada, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Uma árvore com copa esparsa e tênue. Seu tronco é cônico e reto e a casca é cinza esbranquiçado com espinhos pontudos; pode alcançar um diâmetro de 90 centímetros na floresta onde é nativa. As pequenas flores são amareladas e os frutos são similares às do mamão-macho, com um sabor entre o maracujá e a manga, sendo uma baga em forma de pera com 10 cm de comprimento por 4 cm a 6 cm de diâmetro, com casca fina e amarelada quando bem madura e amadurecendo de janeiro a março, eles contem um látex caustico que pode queimar a língua e os lábios de pessoas sensíveis. Por esse motivo e recomendável colher os frutos bem maduros, deixando-os por uma semana na fruteira para acabar com o efeito caustico. Os indígenas os assavam na brasa e também podem ser aproveitados em sucos e doces. Esses frutos são consumidos por uma grande variedade de animais, como antas, bugios, queixadas, gambás, teiús e vários pássaros.

Foto de Alex Popovkin, Bahia, Brazil from Brazil, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

A madeira do jacaratiá é servida como uma iguaria nos restaurantes argentinos, ela é embebida em mel e também aromatiza bombons de chocolate, compotas e conservas em calda.

Cresce rapidamente em terrenos drenados e ricos, começando a dar frutos em, aproximadamente, quatro anos, mas é importante plantar pelo menos três ou quatro arvores para que aconteça uma  polinização cruzada, assim como uma boa produção de frutos, que pode variar entre 100 a 700 frutos por árvore.

Foto de Alex Popovkin, Bahia, Brazil from Brazil, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

O nome jaracatiá, (yaca rati a) vem da língua tupi e  significa “’aquele com fruta perfumada” devido ao seu intenso aroma.

A propagação pode ser feita pelas sementes, assim como por enraizamento das estacas dos ramos. A frutificação ocorre entre 2 e 5 anos após plantio.

  • Sinônimos estrangeiros: wild mango, (em inglês);  yacaratiá, (na Argentina); papayo, (na Bolívia); tambora, (no Equador); jacaratia, (em guarani).
  • Família: Caricaceae.
  • Características: árvore.
  • Porte: 6 a 18 metros de altura.
  • Fenologia: final da primavera.
  • Cor da flor: amarelada.
  • Cor do fruto: amarelo.
  • Cor da folhagem: verde médio.
  • Origem: Minas gerais ao Rio Grande do Sul. Também na Argentina, Paraguai, Bolívia, Peru, Equador, Panamá, Nicarágua, Guiana, Guiana Francesa e Suriname.
  • Clima: subtropical/tropical.
  • Luminosidade: sol pleno.

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