Estévia, a doçura vegetal!
Nome científico: Stevia Rebaudiana da família das asteraceae
A estévia é uma planta também conhecida como planta mel, devido a sua doçura nas folhas. Desde os tempos mais remotos até os dias de hoje, o açúcar é um ingrediente indispensável na alimentação do homem. A maior fonte de açúcar extraída da natureza é, há anos, derivada da cana-de-açúcar, e, ainda, em alguns países, é provinda da beterraba. No entanto, o açúcar destas plantas, contém propriedades que não são recomendadas para a Diabetes.
A Estévia, uma planta originária da região noroeste do Paraguai e distribuída no Brasil, EUA, Japan e Korea, contém substâncias, como a Esteviosina e Rebaudiosina-A, que possuem propriedades de equilibrar a insulina, além de adoçar os alimentos. O poder de adoçar chega a ser 25 vezes maior do que o açúcar convencional.
A intensificação do plantio desta erva ao redor do mundo cresceu e vem crescendo, principalmente por ser uma planta relacionada a doenças conhecidas como “doenças do século”, como a Diabetes e a Obesidade, sendo considerada um ótimo substituto para adoçantes artificiais como, Aspartame, Saccharin, Asulfamk e etc, além de ser considerado, um bio-adoçante e que, 50g de Estévia, adoça o mesmo tanto que 1kg de açúcar convencional.
Indicações terapêuticas: hipertensão arterial, azia, baixar ácido úrico, reumatismo, fadiga, depressão, insônia e emagrecimento.
É muito importante lembrar que seu uso por diabéticos sempre deve ter acompanhamento médico. Pessoas com pré-disposição hereditária a Diabetes, Diabéticos, em dietas de emagrecimento.
Conta indicações: Alguns estudos dão conta de que a Estévia é contraceptiva(pode inibir a ovulação), muito usada por índios com esta finalidade.
Formas de uso: Folhas desidratadas e moídas diluídas nos alimentos que necessitem adoçar ou diluição em água para uso como adoçante em sucos ou café.
Atenção: Toda planta medicinal contêm em sua composição elementos químicos que podem ser tóxicos. Aconselhamos acompanhamento de um médico ou de farmacêutico para estabelecer dosagem e periodicidade correta para uso desta planta.
Produtor rural com ênfase na produção de mudas de plantas medicinais, aromáticas e ornamentais, com mais de 30 anos de experiência na área. Blogueiro no blog www.herbariumcolibisco.blogspot.com.br, onde disserta sobre plantas medicinais e aromáticas.
Muito bacana esta reportagem Júnior. Parabéns pela iniciativa de mostrar a todos nós outra possibilidade saudável de adoçar a nossa vida. Forte abraço Mauro Vizim
Olá Mauro,
Muito obrigado pelo comentário! Contamos sempre com suas visitas.
Abraços verdes
Gostei muito da matéria,Vou cultivar e fazer uso dessa planta maravilhosa,não sabia que era tão boa assim para a nossa saúde.
Oi Jacqueline,
Cultive sim, você irá gostar dos resultados!
Abraços
Muito legal o conteúdo. Parabéns!
Thamyris,
Fico feliz sabendo a matéria lhe foi proveitosa! Obrigado pelo comentário!!!
Abraços
Em tempos onde cuidar da saúde se faz primordial, achar um substituto para a açúcar é muito interessante.
É verdade, Luis, a ingestão de açúcar em demasia não é recomendável para nossa saúde.
Abraços
Em tempos onde cuidar da saúde se faz primordial, achar um substituto para a açúcar é muito interessante. Excelente matéria.
Excelente informação para as pessoas que não podem usar o açúcar e não sabem como fazer a substituição, principalmente, de forma natural.
Ah, Marli, que bom que você gostou!
Abraços
Excelente matéria! Mais Sérvia e menos açúcar!
Olá Thais,
Obrigado! A estévia adoça, mas não contem açucares.
Abraços
onde encontro muda de estevia e o preço
Oi Nilce,
Procure em algum garden de Santa Cruz do Sul. Já o preço não saberia dizer.
Abraços
alguem pode me informar onde encontrar semente ou muda de stevia
Olá Nilce,
Segue o link de um site que comercializa sementes de Stevia: http://gardenmania.com.br/products/sementes-de-stevia-%7B47%7D-estevia-%22-adocante-natural-%22-%23-stevia-rebaudiana-%23.html
Abraços
Preciso encontrá-la.
Oi Maria de Fátima,
Se não consegue mudas de Stevia na sua cidade o Junior Horta talvez possa enviá-lhe uma.
Abraços