Portulaca oleracea

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Foto de Wilhelm Zimmerling PAR, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Uma planta que é considerada “mato”, tem seus ramos prostrados e avermelhados que se alastram em várias direções, com folhas suculentas e suas flores são pequenas, com cinco pétalas, abrindo na parte da manhã. É muito gostosa em saladas, preparada com azeite, sal e vinagre; na Índia é muito consumida desta maneira, também em Sudão e Egito é comercializada para este fim. Seu uso alimentar é variado, porém é possível achar pratos tradicionais como a salsa verde com beldroegas no México ou a sopa com ela em Portugal ou a salada fattous h no Líbano. A utilização em lugar do espinafre para espessar sopas é bastante comum, assim como no preparo de picles.

Foto de Salicyna, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Os aborígenes australianos usam as sementes da beldroega para fazer bolos e os gregos a  chamam de andrákla ou glistrída, usando as folhas e os talos em queijos feta. Na Turquia, além de ser aproveitada em saladas e bolos, é cozido como se fosse espinafre e também misturado com iogurte. No Curdistão, fazem um tipo de sopa chamada sopa de palpina.

Ela cresce bem a pleno sol, quando desenvolve na meia-sombra, apresenta crescimento ereto ao invés de prostrado. Sua cobertura cerosa protege a planta dos insetos e doenças.

Foto de Ton Rulkens, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons

É muito comum o surgimento dela nos jardins, pomares e hortas. Uma única planta pode produzir 10 mil sementes, que chegam a permanecer dormentes no solo por mais de 20 anos.

As sementes germinam a partir de 5 cm de profundidade, durante todo o ano.

• Sinônimos estrangeiros:  verdolaga, (em espanhol); common purslane, little hogweed, pursley, (em inglês); pourpier potager, (em francês);  erba porcelana, purciddana, (em italiano); stern-gemüse-portulak, (em alemão); ma chi xian, (em chinês); suberihiyu, (em japonês); purslane, (em Índia); myet-htauk, myay-byit, (em Mianmar).
• Família: Portualacaceae.
• Características: herbácea suculenta.
• Porte: 10 a 15 centímetros de altura.
• Fenologia: primavera, verão e outono.
• Cor da flor: amarela.
• Cor da folhagem: verde brilhante.
• Origem: Europa Ocidental, Índia, norte da África.
• Clima: temperado/subtropical.
• Luminosidade: pleno sol.

Raul Canovas

Raul Cânovas nasceu em 1945. Argentino, paisagista, escritor, professor e palestrante. Com 50 anos de experiência no mercado de paisagismo, Cânovas é um profissional experiente e competente na arte de impactar, tocar, cativar e despertar sentimentos nos mais diversos públicos.

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