Spondias dulcis
cajá-manga, cajarana, cajá-anão, taperebá-do-sertão, cajá-açu

Foto de Renjusplace, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Também denominada Spondias cythera a árvore, com copa arredondada, tem raízes superficiais e é muito cultivada, especialmente no Nordeste e Norte do Brasil, as flores são visitadas por abelhas, borboletas e vespas, possuindo um tempo de vida de mais ou menos 72 horas, mudando de cor após o primeiro dia e dessa maneira, perdem gradativamente a cor. Brinda frutos doces e perfumados, contendo um caroço espinhento, eles são consumidos in natura, sucos, batidas, licores e sorvetes e vendidos nas feiras.

Foto de Prenn, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Foto de Ton Rulkens from Mozambique, CC BY-SA 2.0, via Wikimedia Commons
É multiplicada por sementes e pelas estacas dos ramos.
- Sinônimos estrangeiros: jobo índio, yuplón, periba, manzana de oro, ciruela del Pacífico, mangotin, ciruelo de Filipinas, cirolero de Filipinas, (em espanhol); ambarella, golden apple, great hog plum, hog plum, jew plum, otaheite apple, polynesian plum, tahitian quince, yellow plum, (em inglês); pomme de cythère, pommier de cythère, prune de cythère, (em francês); makok, makok farang, (em tailandês); cóc, (em vietnamita); kedondong, kedondong manis, (na Indonésia).
- Família: Anacardiaceae.
- Características: Árvore caducifólia.
- Porte: 8 a 15 metros de altura.
- Fenologia: verão.
- Cor da flor: branca.
- Fruto: de janeiro a junho.
- Cor da folhagem: verde, amarela no outono.
- Origem: Polinésia: Taiti, Bora Bora.
- Clima: Tropical, subtropical.
- Luminosidade: Sol pleno.
Raul Cânovas nasceu em 1945. Argentino, paisagista, escritor, professor e palestrante. Com 50 anos de experiência no mercado de paisagismo, Cânovas é um profissional experiente e competente na arte de impactar, tocar, cativar e despertar sentimentos nos mais diversos públicos.
Bom dia. O cheiro do caja manga é muito bom! Mas qual é a forma certa de fazer o suco?
Bom dia Helio,
Para fazer o suco da cajá-manga, descasque a fruta de oito cajás e corte-os em pedacinhos, em seguida junte 1 litro de água e bata no liquidificador, adoçando preferentemente com mel, por 1 minuto, depois coe e beba o delicioso suco!
Abraços