Tamarindus indica

tamarindo, jabaí, jabão, tâmara-da-índia

Foto de Elanseilyan, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Uma árvore com frutos deliciosos que apresenta copa ampla com ramos pendentes. Ela suporta estiagem assim como a maresia, sendo portanto indicada para as regiões litorâneas, onde suporta ventos fortes. Os cachos de flores, por causa do néctar, atraem abelhas e os frutos são vagens com 15 centímetros de comprimento. Na culinária, especialmente na indiana,  é usado na preparação de doces, bolos, chutney, sorvetes, licores, sucos concentrados e também como tempero para o arroz, a carne e o peixe. Existem duas variedades de tamarindo: o doce e o azedo. Embora a maioria das árvores na Índia, que é o maior produtor mundial, produza frutos azedos, o tipo de tamarindo vendido fresco aos consumidores é a variante mais doce. Os frutos do tamarindo têm uma textura pegajosa, parecida com a da tâmara. Seu sabor é intenso e agridoce.

Foto de J.M.Garg, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons

O tamarindo é cultivado desde épocas remotas, citado em estudos sânscritos, no Antigo Egito era usado para tingir as múmias e o explorador veneziano Marco Polo (1254 – 1324) se referia a ele em 1298.

No paisagismo deve ser pensada para a arborização de avenidas e estradas, assim como em amplos jardins, onde desenvolve um sistema radicular profundo. Atualmente é cultivado nas regiões tropicais e subtropicais do mundo todo, na Américas foi naturalizado nas Antilhas e no México até o Brasil, entre os anos de 1700 e 1800. O tamarindo foi levado pelos escravos provenientes do oeste da África. Em México é visto de maneira silvestre em Jalisco, Colima e Guerrero e no Brasil é muito comum seu cultivo na região norte do país.

Foto de ObaTango, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

A denominação “tamarindo” origina-se do árabe tamr hindī, que podemos traduzir como “tâmara da Índia”.

É propagado por sementes, que permanecem viáveis ​​por muitos meses e germinam em 1 ou 2 semanas após a semeadura em substrato arenoso. O crescimento é geralmente lento e altura das plântulas alcança cerca de 60 centímetros anualmente.

• Sinônimos estrangeiros: tamarindo, indian tamarind, kilytree, (em inglês); tamarinier, tamarin, tamarin des Bas, (em francês); tamarindo, (em italiano); tamarindo, (em espanhol); tamarindenbaum, tamarinde, indischer (em alemão); bakham; makham; somkham, makham waan, (em tailandês); amali; ambali; amli, ambli; amilam, (na Índia); ngan-nulo, (em chinês).
• Família: Fabaceae.
• Características: árvore semidecídua, com copa densa.
• Porte: 12 a 15 metros de altura, mas pode alcançar mais de 25 metros no seu habitat, com um diâmetro de copa de até 12 metros.
• Fenologia: primavera, verão. Frutifica no verão até julho.
• Cor da flor: amarelo pálido, com nervuras rosa avermelhadas.
• Cor do fruto: castanho-escuro.
• Cor da folhagem: verde clara.
• Origem: África tropical, frequentemente em Sudão, Camarões e Nigéria e talvez introduzido na Índia antes da era cristã.
• Clima: tropical e subtropical úmido.
• Luminosidade: sol pleno.

Raul Canovas

Raul Cânovas nasceu em 1945. Argentino, paisagista, escritor, professor e palestrante. Com 50 anos de experiência no mercado de paisagismo, Cânovas é um profissional experiente e competente na arte de impactar, tocar, cativar e despertar sentimentos nos mais diversos públicos.

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