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Paisagismo e Jardinagem

Theobroma cacao

cacau, cacau-verdadeiro, cacaueiro

Foto de VpuipV, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Uma árvore com copa baixa e globosa. Suas grandes folhas são normalmente pêndulas e as flores aparecem no tronco e nos ramos. Em seguida surgem os frutos amarelos ou púrpura/violáceos, geralmente angulosos, com mais de 20 centímetros de comprimento e um peso de quase 300 gramas, contendo quase 40 sementes ovoides, cobertas por uma polpa adocicada que, quando fresca, serve na preparação de sucos e sorvetes e das sementes obtêm-se o cacau, empregado para a elaboração do chocolate e de outros produtos como licores e manteiga-de-cacau.

Foto de Vinayaraj, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Na atualidade a Costa do Marfim é o maior produtor mundial de cacau, Brasil é o sexto, depois dos países africanos e da Indonésia. Theobroma significa, em grego, comida dos deuses.

Foto de Luisovalles, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

O cacau chegou à Bahia em 1746, quando um colonizador francês que vivia no Pará, Luiz Frederico Warneau, enviou algumas sementes da variedade “Forastero” ao fazendeiro baiano Antonio Dias Ribeiro, que as semeou no município de Canavieiras. Em 1752, foram plantadas as primeiras sementes na cidade de Ilhéus.

Sua propagação se dá por sementes ou de forma vegetativa.

  • Sinônimos estrangeiros: cocoa tree, (em inglês); cacaotier, cacaoyer, (em francês); árbol del cacao, cacaotero, (em espanhol); kakaobaum, (em alemão); albero di cacao comune, (em italiano).
  • Família: Malvaceae.
  • Características: árvore perenifólia, com copa globosa.
  • Porte: 4 a 7 metros de altura, com um diâmetro de copa de quase 6 metros. Podendo alcançar até 20 metros na mata nativa.
  • Fenologia: de dezembro até abril.
  • Cor da flor: branca, amarela ou rósea.
  • Cor do fruto: amarelo ou púrpura/violáceo.
  • Cor da folhagem: verde brilhante e escura.
  • Origem: floresta tropical úmida americana.
  • Clima: tropical úmido, não suporta baixas temperaturas.
  • Luminosidade: meia sombra.

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4 Comments

  1. Raul Canovas
    Interesante tu texto del cacao.
    Yo creia que era originario de América porque los mayas lo conocian segun la historia.
    Gracias y
    Feliz Pascua
    Nacimos el mismo año

    • Hola Felisa,

      Si, es originario de América Central y norte de America del Sur. Tanto los mayas como los aztecas cultivavan el cacao.

      Feliz Pascua!

  2. Será que ele se adapta no RS?

    • Silvia,

      Não, o cacaueiro precisa de temperaturas elevadas durante todo o ano, sendo que em Rio Grande do Sul os invernos são frios.

      Abraços

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