Citrus hystrix

limão-kaffir, lima-kaffir, combava

David Rofas, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

As folhas grossas são verdes e aromáticas, com um aroma forte e cítrico. São amplamente usadas em pratos da culinária tailandesa, especialmente na sopa Tom Yum. O fruto é pequeno, de casca rugosa e cor verde intensa, tornando-se amarelado quando maduro. Ele possui menos suco do que outras variedades de limão, mas a casca e as folhas são a parte mais valorizada. O Citrus hystrix tem um aroma mais intenso e diferente do limão comum, com notas herbáceas e cítricas, bastante refrescante.

Jpbrigand, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons

Sua folhagem densa e brilhante, valorizado no paisagismo principalmente por seu aroma cítrico intenso e agradável, juntamente com a forma arredondada e compacta da árvore, conferem um aspecto exótico e elegante a qualquer jardim e pode ser cultivado em vasos, formando pequenas árvores frutíferas para decorar varandas e pátios, ou em jardins, onde pode ser utilizado como cerca viva informal ou como ponto focal em canteiros.

Andy Li, CC0, via Wikimedia Commons

A planta pode ser propagada por sementes ou por estacas.

• Sinônimos estrangeiros: kaffir lime, thai lime, makrut lime, (em inglês);  limón cafre, lima kaffir, (em espanhol); makrut, (em tailandês); kaffernlimette, (em alemão); combava, limone kaffir, (em italiano); combava, (em francês);
• Família: Rutaceae;
• Características: arbusto perene;
• Porte: 3 a 5 metros de altura;
• Fenologia: primavera, início do verão;
• Cor da flor: branca;
• Cor do fruto: verde, no final do verão, início do outono;
• Cor da folhagem: verde intenso e brilhante;
• Origem: Tailândia, Vietnam, Laos, Camboja, Malásia, Indonésia, ilhas de Reunião e Madagascar;
• Clima: tropical/subtropical;
• Luminosidade: sol pleno.