Bergera koenigii
árvore-do-curry, folha-de-curry
Murraya koenigii é seu sinônimo botânico, ainda muito utilizado em livros, viveiros e publicações e é especialmente valorizada por sua folhagem delicada e aromática, as folhas são muito utilizadas na culinária indiana e em outros países asiáticos e embora seja chamada de árvore-do-curry, ela não é utilizada para produzir o pó de curry comercial. Suas folhas são um ingrediente aromático empregado em diversas receitas, utilizadas em pratos com arroz, sopas e caldos, com lentilhas, em molhos, com vegetais e em temperos refogados. Sua copa é arredondada, ramificada e relativamente densa. As flores são pequenas e estreladas, reunidas em inflorescências terminais, com cinco pétalas e um perfume doce e agradável, aparecendo em cachos numerosos. Os frutos, azul escuros, são pequenas bagas carnosas, bastante ornamentais.
Considero a Bergera koenigii uma espécie de interesse especial para jardins tropicais, principalmente pelo perfume e pela textura da folhagem, especialmente em jardins de ervas, associada a outras plantas aromáticas. Seu maior valor não está na exuberância das flores, mas na combinação da folhagem delicada, perfume e utilidade culinária.
O nome específico koenigii homenageia Johann Gerhard König (1728–1785), médico e botânico de origem alemã que trabalhou na Índia e contribuiu para o conhecimento da flora asiática.
A reprodução por sementes é o método mais recomendado, colhendo-as dos frutos maduros, de coloração escura e retirando cuidadosamente a polpa, em seguida semear imediatamente em substrato leve e drenável.
Salil Kumar Mukherjee, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
A Safari Garden tem mudas para venda por R$ 39,00: Muda de Curry Indiano – Murraya Koenigii – Safari Garden – (16) 99711-1033 – orcamento@safarigarden.com.
- Sinônimos estrangeiros: curry leaf tree, curry tree, curry bush, (em inglês); árbol de hojas de curry, árbol del curry, (em espanhol); gālí yè, (em chinês); kari patta, karivepillai, karepaku, (na Índia); samat, som, (em tailandês); cari, (em Vietnã);
- Família: Rutaceae;
- Características: arvoreta perene;
- Porte: até 6 metros de altura;
- Fenologia: entre abril e junho;
- Cor da flor: branca, com fragrância doce e delicada;
- Cor da folhagem: verde escura e brilhante;
- Origem: Índia, Sri Lanka, Nepal, Bangladesh,
Paquistão, Mianmar, Tailândia, Laos, Camboja, Vietnã e sul da China; - Clima: tropical e subtropical úmido;
- Luminosidade: sol pleno.
Publicidade
____________________________________
____________________________________
Cursos Online – Raul Cânovas
Apoio
